饭前吃水果更好
妈妈们都清楚水果对孩子非常重要，但普遍的习惯都是饭后吃水果。营养专家认为，饭后吃水果是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致孩子肥胖。因为，饭后吃水果往往是在吃饱和吃得过饱的基础上，再添加食物，而这部分食物热量几乎全部被储存。相反，饭前进食一定量的水果有很多好处。 首先，水果中的许多成分都是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性植物纤维—果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。 其次，饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。 最后，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此，营养专家建议：儿童和妇女可在两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水。饭前吃水果有利于营养素吸收
水果口感好、营养高，很多人喜欢吃。但水果中许多营养成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少对身体造成的不利影响。 许多餐馆为了吸引顾客，都会在餐后上一盘美味的果盘。但酒店饭菜较为油腻，少吃点水果清口是可以的，但如果有条件，水果还是应该和饭菜隔开一段时间。吃了正餐之后，各种蔬菜、主食在胃里还没有被完全消化的时候，再吃水果的话，那么水果中的营养物质无法被肠胃充分吸收，造成浪费。而且，水果是生冷食物，在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食，会让肠胃出现不适。这是其一。其二是饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状。 不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨。
